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城北食堂廚師 4.5-5.5K元/月
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梅州立煌實業(yè)發(fā)展有限公司

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  • 14小時前

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  • 2年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：快速消費品(食品/飲料等),娛樂休閑/餐飲/服務
  • 員工人數(shù)：50人以下
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：梅州梅江區(qū)

    • 招聘人數(shù)：5人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：35歲以上-48歲以下

    • 工作經(jīng)驗：5年

    • 學歷要求：初中以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    1：掌握各類食材的處理、刀工技法，熟悉炒菜、燉煮、蒸煮等基礎烹飪方式，能按食譜或需求制作家常菜、套餐等，確保菜品口味穩(wěn)定、營養(yǎng)搭配合理。
    2：熟練操作食堂常用設備（如大鍋灶、蒸箱、冰柜等），了解設備維護和安全規(guī)范，避免操作失誤。
    3：嚴格遵守《食品安全法》，注重食材儲存、生熟分離、餐具消毒等流程，確保菜品衛(wèi)生，防止食物中毒等事件發(fā)生。
    4：有3年及以上食堂、學校/企業(yè)餐廳、餐飲團膳等集體用餐場景的烹飪經(jīng)驗優(yōu)先，熟悉批量菜品制作流程（如備菜量控制、火候把握）。
    5：能根據(jù)預算合理安排食材采購，減少浪費，控制菜品成本，避免過度消耗原材料。
    6：配合食堂其他崗位（如幫廚、配菜員）完成備餐、出餐工作，服從運營安排，確保開餐準時。
    注重菜品質(zhì)量，對用餐者的反饋（如口味、分量）及時響應，具備耐心和親和力。
    - 抗壓能力：能適應食堂高峰期的高強度工作（如集中出餐時段），合理規(guī)劃時間，保證效率。
     
    其他硬性要求
     
    1：持有有效健康證，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)從業(yè)標準。
    2：初中及以上，但接受過烹飪專業(yè)培訓、擁有廚師職業(yè)資格證（如中式烹調(diào)師證）者優(yōu)先。
    年齡在之間，具備良好的體力，能適應長時間站立和體力勞動（如搬運食材、翻炒大鍋菜）。
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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 楊女士

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 梅州市梅江區(qū)中村

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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